Waarom buffering steeds belangrijker wordt
Door hogere voeropname en een snelle passagesnelheid blijft er minder tijd over om de zuren in de pens te neutraliseren. Tijdens warme perioden neemt het risico verder toe. Door hittestress eten koeien minder en vreten ze onregelmatiger. Daardoor neemt de kans op pensverzuring toe, met gevolgen voor de voeropname, melkproductie, diergezondheid en rendement. Met de inzet van pensbuffers stabiliseren we de penswerking en verkleinen we deze risico's.
Wat is pensverzuring en hoe ontstaat het?
Pensverzuring wordt veroorzaakt door een verstoring van het pensklimaat. Hierdoor ontstaat een overmaat aan vluchtige vetzuren in de pens, waardoor de pH daalt. Wanneer deze verstoring te groot is en een melkkoe onvoldoende buffercapaciteit heeft om te herstellen, ontstaat pensverzuring. De buffercapaciteit in de pens wordt beïnvloed door verschillende factoren, zoals de mate van speekselproductie, de concentratie van penszuren, de opname van voedingsstoffen en de passagesnelheid door de pens. Een verstoring van de pH kan dus al snel ontstaan en valt vaak niet direct op. De eerste signalen zijn een dalende herkauwactiviteit en melkproductie, met op langere termijn ook een effect op vruchtbaarheid en gezondheid. De geschatte kosten van pensverzuring liggen tussen de 200 en 300 euro per koe per jaar.
Hittestress is ook een oorzaak van pensverzuring
Ook hittestress kan een disbalans in de pens veroorzaken. Hittestress kan al optreden vanaf 20°C. De temperatuur in combinatie met de relatieve luchtvochtigheid bepaalt voor een groot gedeelte de mate waarin koeien last hebben van hittestress. In Nederland is de gemiddelde relatieve luchtvochtigheid in de zomer 75%, wat de kans op hittestress verhoogt. Tijdens hittestress kan de koe de warmte niet voldoende kwijt, wat resulteert in een verlaagde voeropname en dalende prestaties.
