Eveline (52) heeft samen met haar man Jacob Westeneng een koel- en fruitbedrijf van 40 ha in Bunnik en heeft drie zoons. Zij telen voornamelijk peren met daarnaast appels, aardbeien, pruimen en kersen. De verkoop van dit fruit regelt ze zelf actief via hun eigen Plattelandwinkel, kersenkraam en fruitautomaat. Eveline studeerde na haar vwo aan de HAS Tuinbouw & Fruitteelt en volgde marketing- en bedrijfskundeleergangen. Ze heeft meerdere bestuursfuncties bekleed en is momenteel lid van het algemeen bestuur van het Hoogheemraadschap de Stichtse Rijnlanden, met een zetel voor de fractie Natuur & Landbouw. Eveline is ondernemend, enthousiast en maatschappelijk betrokken en heeft een groot netwerk binnen de agrarische sector.
